Хөнгөн жигнэмэг бол цай уух дуртай хоол юм. Үүний зэрэгцээ, ямар ч нарийн төвөгтэй жорыг мэдэх шаардлагагүй тул амттай жигнэмэгийг хоёр орц найрлагаас шууд бэлтгэж болох бөгөөд энэ хичээлд 15 минутаас илүүгүй хугацаа зарцуулна.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Овъёос жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 өндөг;
- нэг аяга сахар;
- нэг аяга гурил;
- овъёосны шил;
- 100 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
- хатаасан жимс, самар.
Цөцгийн тос, элсэн чихрийг холигчоор нэгэн жигд болтол хольж, дараа нь өндөг нэмээд дахин цохино. Дараа нь нэг шил овъёос, нэг аяга гурил нэмнэ. Самар, хатаасан жимсний дүүргэгчийг амтанд нь нэмнэ. Үүссэн зуурмагаас бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хүссэн жигнэмэг хэлбэрийг нь өгнө. Үүссэн хоосон зайг жигд хуудсан дээр тавиад дор хаяж 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
"Кокос" жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 өндөг;
- хагас шилэн гурил;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 150-200 гр кокосын ширхэг;
- хагас шилэн элсэн чихэр.
Өндөгийг бүрэн уусгаад хөөсөртөл нь элсэн чихэрээр цохино, кокос нэмнэ. Үр хольц дээр аажмаар гурилтай хамт жигд нунтаг нэмээд дахин холино. Зуурмагийг 30 минутын турш харанхуй, сэрүүн газар тавь. Дараа нь зуурсан гурилаас дугуй бөмбөлөг үүсгээд жигд хуудсан дээр тавина. Күүкийг дор хаяж 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Apple-ийн жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- 2-3 дунд алим;
- 200 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
- 4 өндөг;
- жигд нунтаг уут;
- ваниллиний уут;
- хагас шилэн элсэн чихэр;
- 4 аяга гурил.
Өндөгийг ваниллин, элсэн чихэрээр нухаж, цөцгийн тос эсвэл маргариныг урьдчилан хайлуулж үр дүнд нь нэмээд хутгана. Дараа нь аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмээд холимогоос зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилтай нилээд жижиглэсэн, урьдчилан хальсалж алимаа холино. Зуурсан гурилыг хүссэн хэлбэртэй болгоод жигд хуудсан дээр тавина. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад 15 минутын турш шаргал хүрэн шарах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Кофены үрийн жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- уусдаг кофены шил;
- хагас шилэн сүү;
- нэг аяга цөцгий
- 200 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос;
- хагас шил какао;
- нэг аяга сахар;
- 3 аяга гурил.
Сүүгээ урьдчилан халаагаад кофегоо уусгана. Цөцгий, элсэн чихэр, какао, цөцгийн тос нэмээд сайтар цохино. Дараа нь аажмаар зуурсан гурил зуураад гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, кофены шоштой төстэй хэлбэртэй болгоно. Шүдний чигчлүүрээр уртааш зүсэлт хийж, элгээ тавган дээр тавина. 10-15 градусын турш халаасан зууханд 180 градусаас ихгүй температурт жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Гүнжидийн жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- 1-2 өндөг;
- хагас шилэн гурил;
- хагас шилэн элсэн чихэр;
- 50 гр цөцгийн тос;
- хагас халбага давс;
- хагас халбага жигд нунтаг;
- хоёр шилэн кунжут;
- ванилийн чихрийн уут;
- нэг халбага нимбэгний шүүс.
Урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор элсэн чихэр, өндөгийг хөөсөөр хутгана. Дараа нь холимогт нимбэгний шүүс, ванилийн сахар, давс нэмнэ. Гурил, жигд нунтаг хутгаад дараа нь кунжутын үрийг хутгана. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнэмэгийн жигнэмэг бүхий хуудсыг тавиад 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Гадилын жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 том гадил;
- шилэн цувисан овъёос;
- шоколад, үзэм, самар.
Бананагаа нухаад өнхрүүлсэн овъёосоор хутгаад самруу, шоколад эсвэл үзэм хэлбэрээр бөглөөгөө хүссэнээрээ нэмнэ. Күүкийг 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Шоколадтай жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 өндөг;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 250 гр хайлах шоколад, 150 гр хэрчсэн;
- хагас халбага жигд нунтаг;
- хагас халбага давс;
- нэг аяга гурил;
- нэг хагас шил элсэн чихэр;
- ванилийн сахар халбага.
Өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахараа хумсныхаа дараа хөөсөрч хус. Цөцгийн тос, 250 гр шоколадыг хайлуулж, бэлэн холимог дээр нэмнэ. Тэнд аажмаар жигд нунтаг, давстай гурил нэмээд холино. Үлдсэн шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, үүссэн зуурмаг дээр нэмнэ. Дугуй жигнэмэгээр жигнэн тавган дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 10-15 минут жигнэнэ.
Алхам 8
Сүү бялуу
Танд хэрэгтэй болно:
- 1-2 өндөг;
- нэг аяга сахар;
- 2 аяга гурил;
- хагас шилэн сүү;
- хагас халбага жигд нунтаг;
- 100 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин.
Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг өмнө нь зодож, өндөг, жигд нунтаг, сүү нэмээд холино. Гурилыг аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна. 5-10 мм-ийн зузаантай хуванцар материалыг өнхрүүлж, жигнэмэгийг долгионтой ирмэг бүхий тусгай хэв ашиглан хэлбэржүүлнэ. Бялууг жигд хуудсан дээр хийж, 180 градусаас ихгүй температурт 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 9
Нимбэгний жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 өндөг;
- хагас шилэн элсэн чихэр;
- хагас шилэн гурил;
- 100 гр цөцгийн тос;
- нэг халбага нимбэгний шүүс.
Өндөг, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосыг хумсны хутгагч эсвэл хутгагчаар үрээд дээр нь нимбэгний шүүс хийгээд зөөлөн хутгаж гурилаа сайтар хутгана. Күүкийг гараараа эсвэл тусгай хэвийг ашиглан 10-15 минутын турш 200 градусаас хэтрэхгүй температурт жигнэнэ.
