Орчин үеийн европчуудын бодож олох цорын ганц хүнсний хэрэглээ бол эдгээр ургамлыг текила хийх явдал юм. Үнэндээ кактусын зөөлөн хэсгийг идэх нь наян орчим хувь ус агуулдаг тул маш энгийн байдаг. Гэхдээ ямар какти идэж болох, аль нь идэж болохгүйг мэдэх нь маш чухал, учир нь тэд хортой байдаг.
Энэ бүхэн нь кактусын төрлөөс хамаарна
Төрөл бүрийн какти нь шүүслэг, том, анхилуун үнэртэй жимсийг гаргаж авдаг. Компот, хадгалалтыг ихэвчлэн эдгээр жимснээс хийдэг. Заримдаа тэдгээрийг түүхийгээр нь иддэг, заримдаа махан хоолонд нэмдэг. Манай оронд какти нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн ургамал хэлбэрээр үрждэг тул тэдгээрийн хэрэглээ зэрлэг мэт санагддаг.
Тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амттай өргөст лийрийн жимсийг ацтекууд хоол хүнс болгон ашигладаг байжээ. Европчууд эдгээр жимсийг төстэй жимс учраас өргөст лийр гэж нэрлэдэг. Опунтияг өргөсийг авсны дараа хатаасан, чанаж эсвэл бүр шинэ иддэг. Энэхүү кактусын жимсний жүүсээс вазелин, сироп, ундаа зэргийг хийдэг. Мексикчүүд зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй уламжлалт хоол хийхэд ашигладаг өргөст лийрийн залуу найлзуурыг ашигладаг.
Казахстаны эрдэмтэд, сонирхогчид малын тэжээл болгон өргөсгүй какти тариалах гэж байв. Тэдний төлөвлөгөөний дагуу ийм кактиг цөлийн бүсэд тарих ёстой байв. Гэсэн хэдий ч энэхүү ажил нь амжилтанд хүрч чадаагүй юм.
Мексикт олон төрлийн какти байдаг бөгөөд тэдгээрийн иш, жимс нь нэлээд идэх боломжтой байдаг. Нопалесийн ишийг Мексикийн аль ч зах дээрээс нэг центээр худалдаж авч болно. Эдгээр ишийг (хүрз хэлбэртэй) шарсан, даршилсан, чанасан, шинэхэн байдлаар иддэг. Нопал хэрэглэх нь бие махбодоос хортой бодисыг гадагшлуулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог гэж үздэг. Нопал нь ходоод гэдэсний замын байдлыг сайжруулах зорилгоор анагаах ухаанд ашигладаг. Ихэнхдээ улбар шар, шар эсвэл улаан өнгөтэй байдаг энэ кактусын жимсийг бас идэштэй гэж үздэг.
Бараг бүх кактусын целлюлозыг тугалган цаасаар боосон зууханд хийж болно. Кактусын төрлөөс хамаарч амт нь өөр өөр байх болно.
Хэсэг хугацааны өмнө Израильд чихрийн шижин, астма, ханиалгах, даралт ихсэхэд тусалдаг өргөст хоолгүй кактус ургуулсан. Энэхүү кактусын шүүсийг идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж болохыг анагаах ухааны хэд хэдэн судалгаа харуулжээ.
Агав бол олон талт кактус юм
Мексикт хамгийн алдартай кактус бол агаваг бүх төрлийн хэлбэрээр ашигладаг. Түүгээр улс даяар бүх тариалангийн талбай тариалсан. Цэнхэр агавыг Мексикийн архи - текила хийхэд ашигладаг бөгөөд одоо Европ даяар түгээмэл болсон. Мексикчууд энэ ургамлын бусад зүйлээс ургамлын шилэн sisal хийдэг бөгөөд энэ нь уламжлалт хувцас, Мексикийн ардын дэвсгэр даавууг тууз хийхэд маш сайн ашигладаг.
