Пистачиогийн үрийг олон хүн хайрладаг самар нь Орос улсад ургадаггүй бөгөөд энэ сонирхолтой, маш их шаналгаатай ургамлыг гэртээ ч авчрах боломжгүй байдаг. Оросын зах зээл дээрх пистачио нь зөвхөн Сири эсвэл Иран гаралтай байдаг.
Ургамлын өсөлт
Пистачио мод нь 4-6 метрийн хэмжээтэй, муруй их бие, саарал холтос, намхан титэм, 20 см урттай навчтай жижиг бут сөөг эсвэл мод юм. Яг ийм моднууд дээр улаан, шар өнгийн жижиг цэцгүүдээс бүрдсэн баг цэцэгтэй баг цэцэг гарч ирдэг. Хэсэг хугацааны дараа эдгээр баг цэцгийн оронд друпуудын шөрмөс үүссэн бөгөөд дотор нь хүнсний ногооны цөм боловсорч гүйцжээ. Цөм нь боловсорч гүйцэхэд бүрхүүл нь хагарч, боловсорч гүйцсэн самар ил гарна. Энэ хэлбэр нь олон хүмүүс алдартай пистачиосыг үзээд дараа нь идэж, хоол хийхэд ашигладаг.
Нээгдээгүй пистачио нь хэт их эфирийн тос агуулдаг тул идэж болохгүй.
Пистачио мод нь хөрс салхинд сайн хатсан хадархаг налуу, хадан цохион дээр ургахыг илүүд үздэг. Ургамал ихэвчлэн ганцаараа ургадаг, ховор тохиолдолд хэд хэдэн модоор ургадаг. Ийм өвөрмөц өсөлтийн шалтгаан нь үндэс системдээ хоёр үе шаттай, бие биенээ орлож, ээлж ээлжээр ажилладаг пистачио модны тусгай үндэс системд байдаг.
Дээд түвшинд байрлах эхний давхарга нь өвөл, хаврын улиралд чийг шингээдэг. Хоёр дахь нь - гүнзгий - зун, намрын улиралд.
Пистачиогийн үндэс нь хажуу талдаа 20-25 метр, хөрсөнд 12 метр хүртэл тархдаг.
Өсөн нэмэгдэж буй газар
Ихэнх тохиолдолд пистачио мод нь халуун орны уур амьсгалд ургадаг. Байгалийн нөхцөлд эдгээрийг Төв Ази, Иран, Сирийн уулсын энгэрээс олж болно. Хөдөө аж ахуйн ургацын хувьд пистачио Турк, Грек, Испанид идэвхитэй ургадаг бөгөөд зарим нь гэрийнхээ хөрсөнд мод ургадаг боловч ихэвчлэн 5-10-аас дээш их бие үрждэггүй.
Пистачио модны бас нэг онцлог нь энгийн модноос ялгаатай нь пистачио нь титэм биш харин үндэс системийг хооронд нь холбодог явдал юм. Энэ шалтгааны улмаас пистачио ой ховор тохиолддог.
3-р сараас 4-р саруудад пистачио мод цэцэглэж, боловсорч гүйцсэн жимсийг 9-11-р саруудад хураан авдаг. Жимсний боловсорч гүйцэх хамгийн оновчтой нөхцөл бол зуны халуун температур 30 ° С-ээс дээш байдаг. Пистачио нь гэрэл, дулаан уур амьсгалд дуртай, ган гачигт амархан автдаг бөгөөд ийм нөхцөлд сайн ургаж, үр жимс ургуулдаг.
Гэсэн хэдий ч пистачио мод нь 40 ° С хүртэл температурыг амархан тэсвэрлэдэг. Модыг урт элэг гэж ангилж болох бөгөөд байгалийн орчинд пистачио нь ойролцоогоор 200-300 жил амьдрах чадвартай байдаг.
