Ихэнхдээ гадаадынхан "орос" гэж нэрлэдэг нь Орос улсад түгээмэл байдаг гэж үздэг боловч үндэсний хоол биш юм. Үүний зэрэгцээ, ийм хоолонд хандах хандлага нь маш өөр байдаг: энэ нь баяр баясгалан, гайхшрал, бүр жигшүүрийг үүсгэдэг. Ерөнхийдөө Оросын хоолыг ихэвчлэн "исгэлэн, давслаг" гэж тодорхойлдог.
Гадаадын хүмүүсийн дунд төөрөгдөл, баяр баясгаланг үүсгэдэг хоол
ОХУ-ын хоолны ердийн хоолны нэг бол вазелин мах юм. Гадаадынхан түүнд маш их сэжигтэй, бүр жигшмээр ханддаг - гэхдээ дүрмээр бол зөвхөн "амттан" -аа туршиж зүрхлэхгүй байх мөч хүртэл. Үнэн хэрэгтээ жимс, жимсгэний вазелин нь олон оронд түгээмэл байдаг бөгөөд махан бүтээгдэхүүнээс вазелин хийж болно гэсэн санаа нь хүмүүсийн соёлын цочролыг үүсгэдэг. Желли мах идэж үзсэн гадны хүмүүс гичтэй сайн байдаг архины хоолны дуршил гэж дурсдаг.
Хачирхалтай нь Европчууд, Америкчууд Оросын даршилсан ногооны талаар ихэвчлэн урам зоригтойгоор ярьдаг. Даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, zucchini, мөөгийг бусад орнуудаас худалдаж авах боломжтой боловч Орос улсад тусгай жороор гэртээ бэлтгэдэг. ОХУ-ын анхны даршилсан ногоо нь гадныханд маш их таалагддаг тул хэвшмэл ойлголтод дуртай хүмүүс үүнийг үндэсний хоол гэж үздэг байв.
Ихэнхдээ гадныхан вазелиныг туршиж үзэхэд жинхэнэ гайхшралд ордог. Зарим оронд, түүний дотор Финландад ижил төрлийн хоол байдаг боловч тэдгээр нь ховор хэвээр байна. Желли мэддэггүй хүмүүс энэ хоолыг ямар ангилалд ундаа, амттан гэж ангилах вэ гэж өөрсдөөсөө ихэвчлэн асуудаг.
"Сонгодог" орос хоол
Борш бол гадаадынхны орос хоолны үндэс гэж нэрлэдэг хоолнуудын нэг юм. Энэ шөл нь янз бүрийн мэдрэмжийг төрүүлдэг: зарим хүмүүст маш их таалагддаг бол зарим нь хэт тарган, хүнд гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв гадаадын иргэн оросын хоолны талаархи мэдлэгээ харуулахыг хүсч байвал Борштын тухай түүхээс яриагаа эхэлж магадгүй юм.
Окрошка нь олон хүний орос хоолны нэг хэсэг болжээ. Гадныхан энэ хоолонд ихэвчлэн шөл дээр нэмдэггүй орц найрлага оруулдагт нь гайхдаг - жишээлбэл, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван. Гэсэн хэдий ч тэд энэ хачин хоолны анхны, сайхан амтыг тэмдэглэж, okroshka-д сайнаар ханддаг.
ЗХУ-ын үед Оросын хоолны сонгодог бүтээлүүдэд "Оливье", "Үслэг цувны доорхи Herring" салатууд багтдаг байв. Тэд ихэвчлэн Европчуудын дунд холимог мэдрэмжийг үүсгэдэг. Тэд ялангуяа "Herring" -ийг сэжиглэж байна: бүдүүн хэрчсэн найрлагаас салат идэж хэвшсэн хүмүүс нарийн үрж жижиглэсэн зүйл идэхээс ичдэг гэдгээ хүлээн зөвшөөрдөг. Олон тооны бүтээгдэхүүн, тэдгээрийг нунтаглах тусгай арга нь заримдаа гадныхан юу идэж байгаагаа ойлгохгүй байхад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч чанасан нишингэ, даршилсан өргөст хэмх зэрэг "ердийн орос" найрлагыг нэмж өгдөг винигрет нь тэдний хувьд гайхах зүйл биш юм.
