Рестораны зочдод тогоочоос магтаал хэлдэг уламжлал харьцангуй саяхан ОХУ-д ирсэн. Хэзээ үүнийг олж авах боломжтой, мөн үүнийг хийхийн тулд юу хийх хэрэгтэйг хүн бүр мэддэггүй.
Үүнийг юугаар иддэг вэ?
Захиалгыг нь хүлээж байхдаа үйлчлүүлэгчдээ амттай зүйлээр эмчлэх санаа Европт хагас зууны өмнө гарч байжээ. Өнөө үед тансаг зэрэглэлийн ресторануудад тогоочийн магтаал бараг л байдаг. Гэсэн хэдий ч ОХУ-д түүний танилцуулга илүү их өөрчлөгддөг. Ихэнхдээ магтаалыг зөвхөн рестораны эзний хүсэлтээр танилцуулдаг. Үүний зэрэгцээ, энгийн байгууллагууд магтаалын тухай санааг ихэвчлэн үйлчилгээнд авдаг. Эцсийн эцэст, ингэснээр та зочдод хүндэтгэлтэй хандаж байгаагаа илэрхийлж, кафегаа үйлчлүүлэгчдийн нүдэнд илүү өндөр статустай болгоно.
Ихэнх тохиолдолд магтаал гэдэг нь гарын үсгийн тавагны жижиг хэсэг, цэсийн шинэ зүйл эсвэл захиалсан хоолны амтыг онцлох зүйл юм. Энэ нь дарсны зүсмэл бяслаг, шар айрагны самар, кофены мини бялуу эсвэл жижиг аяга шөл байж болно. Сүүлчийн тохиолдолд захиргаа нь ердийн бус эсвэл түгээмэл бус цэсийн зүйлд үйлчлүүлэгчдийн анхаарлыг ихэвчлэн хандуулдаг. Өөр нэг сонголт бол зочдын хоолны дуршлыг магтаалаар өдөөх явдал юм. Дараа нь аперитивын нэг хэсэг нь тогоочийн мессеж болж өгдөг.
Сая шалтгаан
Бэлтгэхэд хэцүү хоол захиалах замаар тогоочоос ихэвчлэн магтаал авч болно. Дараа нь зочин ширээн дээр гарч ирэх хоолыг удаан хүлээх хэрэгтэй бөгөөд зөөгч түүнийг үнэгүй зуушаар баясгах болно. Энэ нь зочдын анхаарлыг татах боломжийг олгож, захиалга хүлээж байхдаа түүнийг залхаахгүй байх боломжийг олгоно. Ялангуяа тогооч хэдэн минутын дотор онцгой, гайхалтай зүйлийг хоол хийх чадвартай бол. Түүнчлэн сайн рестораны захиргаа үйлчлүүлэгч нь үнэтэй зүйл захиалсан бол түүнийг хүндэтгэх нь дамжиггүй.
Ихэнхдээ ресторан, кафе хүүхдүүдтэй зочдод зориулсан магтаалын сонголт байдаг. Насанд хүрэгчид тайвширч эхлэхийн тулд үр удамд нь жүүс эсвэл жимсээр хөөрхөн чимэглэл эсвэл тоглоомоор үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч хэсэг нь бас бага байх болно, эс тэгвээс хүүхэд хугацаанаас нь өмнө идэх болно.
Эдийн засгийн зэрэглэлийн кафе ч гэсэн тэднээс дайллага захиалахдаа төрөл бүрийн зүйлд магтаал сайшаадаг. Эдгээр тохиолдолд магтаал нь гарын үсгийн таваг биш харин дарсны шил эсвэл жимсний сагс байх болно.
Заримдаа магтаалыг зүгээр л тусгай өдөр оройн хоолон дээр ирэхэд хүлээн авдаг. Байгууллагын төрсөн өдөр, 3-р сарын 8, Гэгээн Валентины өдөр гэх мэт.
Амтат "уучлаарай"
Эцэст нь тогоочийн магтаалыг хоолны төгсгөлд өгч болно. Нэгдүгээрт, тухайн байгууллага ийм уламжлалтай бол. Жишээлбэл, зочдод төлбөрийн хамт сул ликёр, гар хийцийн чихэр гэх мэтийн өчүүхэн хэсгийг авчирч болно. Үүнтэй адил захиргаа зочинд үнэтэй захиалга өгсөнд талархал илэрхийлж болно. Гинжин кафе хүртэл бэлгэдлийн чанартай магтаал, шоколад эсвэл лого бүхий зажлуурыг нэвтрүүлэх нь улам бүр нэмэгдэж байна.
Хоёрдугаарт, магтаал нь зочдод төвөг учруулсан тохиолдолд уучлалт гуйх арга юм. Эдгээр нь зөөгчдийн хоцрогдол, чанар муутай хоол байж болно.
