Рестораны бизнесийн амжилт нь тухайн байгууллагын интерьер дизайнаас ихээхэн хамаардаг. Тааламжтай, өвөрмөц уур амьсгал нь зочдыг татна. Мэдээжийн хэрэг, чанартай хоол, олон төрлийн рестораны цэс, үйлчлүүлэгчдэд үзүүлэх зохистой үйлчилгээний талаар мартах ёсгүй.
Шаардлагатай
- - тавилга;
- - чимэглэлийн зүйлс;
- - чийдэн.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зоогийн газрын дизайны хэв маягийг сонгохдоо голчлон өрөөний хэмжээ болон бусад шинж чанарт анхаарлаа төвлөрүүл. Бүх давуу талыг нь ашиглаж, сул талыг нь далдал. Жишээлбэл, хонгилын өрөөнд асар том чулуун хана байж болох бөгөөд та үүнийг давуу тал болгон ашиглаж болно. Гэхдээ гэрэлтүүлгийн дутагдлыг сайн байрлуулсан чийдэнгээр нөхнө.
Алхам 2
Хэрэв өрөө хангалттай жижиг бол том тавилга худалдаж авдаггүй бол хоёр хүний гоёмсог ширээг нарийвчлан үзэх нь дээр. Энэ тохиолдолд түшлэгтэй сандал бүхий том хэмжээтэй буйдан бас ажиллахгүй болно. Та буланд нэг зөөлөн иж бүрдэл хийх газар олж, тэнд хэд хэдэн хүний компанид зориулж том ширээ тавьж болно.
Алхам 3
Зоогийн газрын хоолонд анхаарлаа төвлөрүүл. Далайн давамгайлсан цэсийн хувьд дотоод засал чимэглэлийг Treasure Island-ийн далайн дээрэмчдийн хэв маягаар, усан онгоцны орчны дэлгэрэнгүй мэдээллийг ашигласан байх ёстой. Далайн гүний экзотик тод оршин суугчид сэлдэг гэрэлтүүлэг бүхий аквариумууд бас сонирхолтой харагдаж байна.
Алхам 4
Дорно дахины хоолонд Хятад эсвэл Япон маягийн дотоод засал чимэглэл шаардагдана. Италийн өвөрмөц ресторан нь нарны гэрэл, хашаатай байхыг шаарддаг. Славян хоол бол амьд мод, түүн дээр том ширээ, самовар юм.
Алхам 5
Зоогийн газрын интерьер болон түүний үнийн түвшинг сонгохдоо анхаарч үзэхээ мартуузай. Хямд үнэтэй байгууллагыг ижил загварын өндөр чанартай тавилгаар хангаж, гоёл чимэглэлийн элементүүдийг чийдэн, хөшиг, зураг хэлбэрээр чимэглэхэд хангалттай. Өндөр зэрэглэлийн ресторан нь гоёл чимэглэл, дотоод засал чимэглэлийн материалуудыг илүү болгоомжтой сонгох шаардлагатай болно. Жишээлбэл, та сайн номын сан, зандан модоор хийсэн тавилга, тиффани чийдэн бүхий Английн хувийн клубын хэв маягаар загварчилж болно.
Алхам 6
Үйлчлүүлэгчид болон зөөгчдийн тав тухыг хангах үүднээс тав тухтай тавилгын талаар мартаж болохгүй. Үйлчилгээний ажилтнууд ширээ тус бүрт чөлөөтэй нэвтрэх эрхтэй байх ёстой, эс тэгвээс тэдэнд захиалга өгөхөд хэцүү байх болно. Үйлчлүүлэгчид тухайн байгууллагад үлдэх өөр өөр амттай, өөр зорилготой байдаг тул орон зайг хэд хэдэн бүсэд хуваа. Хэн нэгэн харьцангуй ганцаардлыг мөрөөддөг бол зарим нь шуугиантай компанитай хамт алхаж байхдаа сэтгэлийнхээ өргөн цар хүрээг хүн бүрт харуулахыг хүсдэг. Эдгээр булангуудыг бие биенээсээ салгахад ургамал, гоёл чимэглэлийн дэлгэц, өнгөт шилэн хана тусална.
Алхам 7
Бүх бүсийг ижил хэв маягаар төлөвлөх нь огт шаардлагагүй юм. Хэрэв танай рестораны хоол олон улсын чанартай бол бүхээгт өөр өөр интерьер сонгохыг хичээ. Өнөөдөр үйлчлүүлэгчид Оросын овоохойд хооллож, маргааш японы цайны ёслолд оролцож, долоо хоногийн дараа далайн таваг идэж байхдаа анивчиж буй загасыг үзэх нь сонирхолтой байх болно.
