Амтат амтат шүүслэг жүрж бол олон хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай жимсний нэг юм. Энэхүү анхилуун тод цитрус нь бие махбодийг витаминаар дүүргээд зогсохгүй сэтгэл санааг сайжруулах чадвартай.
"Улбар шар" гэсэн үгний гарал үүсэл
Орос хэл рүү орчуулбал "Апфелсин" гэдэг үг нь "Хятад алим" гэсэн утгатай. Энэ нэр нь энэ жимс нь маш их ургадаг улсыг бэлэгддэг. Хэрэв та "улбар шар" гэсэн үгний гүн гүнзгий үндсийг авч үзвэл энэ нь дравидийн "үнэр" гэсэн үгтэй холбоотой болохыг анзаарах бөгөөд энэ нь бас маш их бэлгэдэл юм. Эцсийн эцэст, жүрж бол гайхалтай үнэртэй анхилуун жимс бөгөөд бүхэл бүтэн өрөөг хэдэн минутын турш үнэрээрээ дүүргэж чаддаг.
XIV зууны үед "улбар шар" гэсэн үг англи хэл дээр гарч, "улбар шар" шиг сонсогдож эхэлсэн. Хожим нь энэ үг нь өнгөний нэрнээс гаралтай бөгөөд тод шүүслэг жимсний хальстай давхцаж байв.
Жүржийн эх орон
Улбар шар өнгийн түүхэн эх орон бол Хятад бөгөөд эдгээр үр жимс нь 4 мянга гаруй жилийн өмнө тэнд гарч байжээ. Улбар шар мод нь чихэрлэг эсвэл исгэлэн жимсээр ургадаг. Энэ нь анх Европт ирсэн исгэлэн цитрусын сорт байв. Энэ нь 15-р зууны эхэн үед болсон юм. Эдгээр улс оронд чихэрлэг жимс байдаг тухай тэр үед тэр бүр мэддэггүй байв. Хожим нь XV зууны сүүлчээр Баруун ба Дорнодын хооронд худалдаа, эдийн засгийн холбоо тогтооход чихэрлэг жимс Европт ирэв. Энэхүү шүүслэг амтат цитрусыг тансаг гэж тооцож эхэлсэн бөгөөд маш баян чинээлэг хүмүүс л үүнийг худалдаж авах боломжтой байв. Тиймээс 15-р зуунд Европ дахь улбар шар мод зөвхөн хаад, язгууртнуудын цэцэрлэгт ургадаг байв. Европын хүйтэн орнуудын уур амьсгал нь улбар шар модыг ил задгай газарт ургахыг зөвшөөрдөггүй байсан тул тэдэнд зориулан хаалттай хүлэмж барьжээ.
Зэрлэг байгальд амтат жүрж олох боломжгүй юм. Тэднийг хятадууд үржүүлж, ургаж эхэлсэн бөгөөд дараа нь бусад улс оронд тараажээ.
Орос улсад шүүслэг анхилуун жимс зөвхөн 18-р зуунд гарч ирэв. Хунтайж Меньшиков гайхамшигт жимсний талаар гадаадад байгаа нөхдөөсөө сонсож, ордныхоо эргэн тойронд асар том хүлэмжинд тариалахаар шийджээ. Кэтрин II хэсэг хугацааны дараа улбар шар модоор хүрээлэгдсэн үзэсгэлэнт ордонд "улбар шар мод" хэмээх сайхан нэрийг өгчээ. Хожим нь тэд тусгай сүлд зохион бүтээсэн нь улбар шар модоор дүрсэлсэн мөнгөн даавуу байв.
Жүржийн ашиг тус
Гайхамшигтай жүржийн цитрус жимс нь биед шаардлагатай асар их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, давс агуулдаг. Хамгийн гол нь жүрж нь аскорбины хүчил ба калийн өндөр агууламжтай тул яг үнэлэгддэг. Улбар шар шүүс нь шарх, зүслэгт гадны нөлөөгөөр ургийн эдгэрэлтийн нөлөө ажиглагддаг. Хамгийн гол нь жүрж бол гайхалтай антидепрессант юм.
