Шил нь бүтээгдэхүүний шаардагдах хэмжээг хэмжихэд хоол хийхэд ашигладаг нийтлэг хэмжүүр юм. Үүний зэрэгцээ, хоолны жороор ч гэсэн та эзэлхүүний хэмжээг граммаар биш харин нүдний шилээр олж болно.
Шил
Гал тогоонд байгаа гэрийн эзэгтэй болгон шаардлагатай хэмжээний хоолыг хэмжиж чаддаг нарийн хэмжүүртэй байдаггүй, гэхдээ олон хүн энэ зорилгоор ашиглаж болох шилтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ, шилэн аяганд шаардагдах бүтээгдэхүүний хэмжээг тодорхойлох жорыг уулзахдаа бид энэ савны маш тодорхой төрлийн тухай ярьж байгааг санаж байх хэрэгтэй.
Өнөөдөр та аяга тавагны дэлгүүрүүдээс олон төрлийн нүдний шил олж авах боломжтой болсон. Гэсэн хэдий ч энэ жорыг хоолны жороор ашиглах талаар ярихад ихэнх тохиолдолд бид стандарт нүүрний шилний тухай ярьж байна. Үүнийг таних нь маш энгийн: тэгш тоотой нүүртэй, дээд ирмэг нь гөлгөр тойрог хэлбэрээр хийгдсэн байдаг. Шилний гөлгөр, гөлгөр хэсгийн хоорондох хил хязгаарыг эрсдэл гэж нэрлэдэг.
Шилэн гурил
Шилийг хоол хийхэд хоёр аргаар ашигладаг. Нэг талаас, шаардлагатай хэмжээний шингэнийг хэмжихдээ эзлэхүүний хэмжүүр болгон ашигладаг. Нөгөөтэйгүүр, хатуу эсвэл задгай бүтээгдэхүүний хувьд жингийн хэмжүүр болгон ашигладаг.
Жишээлбэл, шил ашиглах нь зөв гурилыг хэмжих нэг арга юм. Бүтээгдэхүүний шилэн доторх жин нь түүний дүүргэлтийн түвшингээс шууд хамаардаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ хоолны жор нь шилийг дүүргэх хоёр үндсэн сонголтыг ашигладаг: дээд тал ба эрсдэл. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр тохиолдолд гурилын эцсийн хэмжээ нь өөр өөр байх тул та тодорхой жороор шилийг дүүргэх хувилбарын аль нь хөндөгдөж байгааг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Тиймээс, хэрэв энэ нь шилэн аягыг дүүргэж эрсдэлд оруулах юм бол ийм хэмжээний гурилын нийт жин 130-140 грамм байж болно. Үнэн хэрэгтээ энэ жин нь таны хэрэглэж буй гурилын төрлөөс хамаарч хэлбэлздэг тул жишээлбэл, улаан буудай, хөх тариа, сагаган байж болно. Нэмж дурдахад бүтээгдэхүүний чийгийн агууламж энэ параметрт нөлөөлдөг: жишээлбэл, өндөр чийгшил бүхий өрөөнд хадгалсан гурил агаараас бага зэрэг чийг шингээж, гурилнаас арай илүү жинтэй байж магадгүй юм. хуурай өрөөнд хадгална. Хэрэв шилийг дээд хэсэгт нь дүүргэх шаардлагатай бол бүтээгдэхүүний нийт жин энэ тохиолдолд 150-160 грамм байх болно.
