Ихэнхдээ чанар муутай бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрийн лангуун дээрээс олдог. Ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хоолны амтыг алдагдуулаад зогсохгүй эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд та зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Сайн ба муу чанарын гол шинж тэмдгүүдийг мэдэж авснаар үүнийг хялбархан хийж болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүтээгдэхүүнийг анхны савлагаатайгаар худалдаж авахдаа үйлдвэрлэгчийн мэдээллийг анхааралтай уншина уу. Багцууд нь бүтээгдэхүүний нэр, найрлага, хадгалах хугацаа, хадгалах нөхцлийн талаархи мэдээллийг агуулсан байх ёстой. Барааг дэлгүүрт зөв нөхцөлд хадгалж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ сонгохдоо гадаад төрхийг нь сайтар бодож үзээрэй. Механик гэмтэлгүйгээр хальс нь жигд байх ёстой. Хар толбо, хөгц, шавьжны ул мөр байх ёсгүй. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хэмжээг анхаарч үзээрэй. Хэт том жимс нь тариалах явцад химийн бодис нэмж, хэт бага хэмжээтэй болох нь төлөвшөөгүй байгааг илтгэнэ.
Алхам 3
Мах, загасныхаа сонголтыг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Мах нь цайвар ягаан эсвэл цайвар улаан өнгөтэй байх ёстой. Гадаргуу нь гөлгөр, уян хатан, илүүдэл чийг, салстгүй байх ёстой. Махаа хуруугаараа дар. Өндөр чанартай маханд үүссэн фосса нь хурдан шулуун байх ёстой, муу маханд энэ нь мэдэгдэхүйц хэвээр байх болно. Махыг таслахдаа ил тод час улаан шүүс ялгарч байх ёстой. Махны үнэр нь тааламжтай байх ёстой.
Алхам 4
Загас нь цэвэр, жигд гялалзсан хайрстай байх ёстой. Салст ил тод байх ёстой. Таны нүдийг хар. Шинэ загас тунгалаг, тунгалаг нүдтэй, муудсан загас нь уйтгартай, улаан нүдтэй байдаг. Булчингийн эд нь нягт, уян хатан байх ёстой. Загасны үнэр хатуу, тааламжгүй байх ёсгүй.
Алхам 5
Хөлдөөсөн мах, загас худалдаж авахдаа мөсөн царцдас хайх хэрэгтэй. Мөсөн талстууд тунгалаг байх ёстой. Хэрэв мөс нь ягаан эсвэл улаан байвал бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн гэсгээгээд дахин хөлдөөсөн байна.
Алхам 6
Өндөгний чанарыг худалдан авсны дараа тодорхойлдог. 1 tbsp шингэлнэ. л. 500 мл усанд давс. Энэ уусмал руу өндөг дүрнэ. Шинэ өндөг живж, муудсан өндөг хөвнө.
Алхам 7
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний чанарыг худалдан авсны дараа тодорхойлж болно. Сайн чанарын сүү нь нэлээд өтгөн тууштай, цагаан өнгөтэй байдаг. Шингэрүүлсэн сүү нь шингэн бөгөөд цэнхэрдүү өнгийн өнгөтэй байдаг.
