Ойд зочлохдоо ихэвчлэн модны хонгил дээр хөвөн загасыг санагдуулам сонирхолтой ургалтыг харж болно. Чухамдаа эдгээр нь чийглэг, чийглэг ойд хөгшин ялзарсан модод сайхан ургадаг модлог мөөг (ксилофот) юм. Энгийнээр хэлэхэд эдгээр нь бүгд модонд ургадаг мөөг юм.
Алдартай модны мөөг болох Auricularia-г Хятадын mu er гэдэг бөгөөд үүнийг шууд утгаар нь "модны чих" гэж орчуулдаг. Японд ижил мөөгийг кикураг гэж нэрлэдэг - модон медуз. Тэдгээрийн тархалтын газар нутаг нь Ази, Алс Дорнод, түүний дотор Оросын Алс Дорнодын бүс нутгууд юм. Хясаан мөөг нь Европын хэсгийн олон ойд байдаг.
Эхний уулзалт
Эдгээр мадаггүй зөв оршин суугчид модноос гадна сүрэл, нойтон үртэс, целлюлоз болон бусад материалаар амжилттай амьдарч чаддаг. Тэдний амт нь уламжлалт мөөгний амтаас илүү далайн хоолтой төстэй байдаг. Модны мөөг нь богино, урт хөлтэй, том махлаг малгайгаар ялгагдана. Малгайны өнгөний хүрээ нь нэлээд олон янз байдаг бөгөөд энэ нь ургах газар, мөөгний дэд зүйлээс хамаарна. Залуу хүмүүс саарал цэнхэр өнгийн малгай өмсдөг бөгөөд нас ахих тусам цайвар хүрэн, шаргал, цагаан, тэр ч байтугай ягаан болж хувирдаг боловч мах нь зөвхөн цагаан байдаг.
Малгай дор юу нуугдаж байна вэ
Өнөөдөр модлог мөөг нь маш их түгээмэл байдаггүй бөгөөд цөөхөн хүмүүс л идэж, хэрэгцээтэй гэдгээ мэддэг. Тэдний амт нь нэлээд нарийн бүтэцтэй зөөлөн байдаг. Тэдгээрийг шууд утгаар нь микроэлементүүд, В, С аминдэмээр дүүргэдэг бөгөөд гахайн мах, тахианы махнаас илүү их төмөр, кальци, фосфор агуулдаг. Модлог мөөгний целлюлоз нь хүнсний ногооныхоос 8 дахин их витамин В3 агуулдаг. Тэднээс аяга таваг нь хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтсан байх ёстой.
- дархлаа суларсан, цус багадалт;
- артерийн гипертензийн өвчтэй;
- хүчиллэг түвшин нэмэгдсэн;
- чихрийн шижин, хэт таргалалттай;
- холестерины өндөр үзүүлэлттэй.
Ашигтай шинж чанарууд
Зөөлөн бүтэцтэй тул модлог мөөг нь махан хоолыг төгс нөхөж өгдөг бөгөөд энэ нь салат, далайн хоолонд багтдаг. Модны чихний эмчилгээний шинж чанарыг эртний Хятадад мэддэг байсан. Хятадууд цусны эргэлтийг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг гэж мэдэгджээ.
Модлог мөөгний найрлагад цусны өтгөрөлтийг удаашруулдаг химийн элементүүд байдаг нь тэднийг цусны эргэлт, зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл болгодог болохыг орчин үеийн судалгааны үр дүн үнэхээр баталлаа.
Модлог мөөг нь Тайланд, Хятад, Вьетнамд гайхалтай алдартай. ОХУ-д Приморийн оршин суугчид илүү их дуртай байдаг боловч Европт ийм мөөгийг илүүд үздэггүй тул үүнийг уламжлалт мөөгний амт, үнэр байхгүй гэж тайлбарладаг.
