Өөрийнхөө гараар хийсэн жигнэмэгийг кафе эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болох жигнэмэгтэй харьцуулах боломжгүй юм. Үндсэн жорыг эзэмшсэний дараа та түүний янз бүрийн хувилбаруудыг гаргаж болно. Жишээлбэл, та үндсэн жор дээр нэмэлт найрлага нэмж, шинэ зүйл авах боломжтой.
Үндсэн найрлага
Хоол хийхэд 150 грамм улаан буудайн гурил, цөцгийн тос, 120 грамм элсэн чихэр, 1 өндөг, 6 хоолны халбага какао, нэг халбага ванилийн сахар ба жигд нунтаг, хутганы үзүүрт давс, илгэн цаас хэрэгтэй болно. Хоол хийх явцад аливаа зүйлийг мартаж болохгүй бөгөөд энэ процессыг хамгийн тааламжтай, хурдан болгохын тулд бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэж, саванд хийж, ашиглалтын дарааллаар нь байрлуулах нь зүйтэй. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 1 цаг 25 минут байна.
Хоол хийх үйл явц
Гүн аяга аваад гурил, жигд нунтаг, давс, какао, ваниллин зэргийг холино. Үүний дараа цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулна. Дараа нь та холигч ашиглан элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй. Хөнгөн, сэвсгэр масс үүсэх хүртэл 2 минут орчим холино. Шаардлагатай тогтвортой байдлыг олж авсны дараа өндөг нэмээд холигчоор цохино. Нэг саванд үүссэн цөцгийтэй өндөгний масс, гурилыг какао, ваниллинтай хольж хутгана. Сайн холино, зуурсан гурилаа таглаатай таглаад хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.
Зуурмагийг хөргөгчинд хөргөж байх үед жигд хуудсаа бэлдээд зуухаа халаана. Зуух хэр удаан дулаарч, ямар температурт байх ёстойг гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрөө тодорхойлох ёстой, учир нь энэ нь тодорхой тохиолдол бүрт ашигладаг гал тогооны зуухны онцлог шинж чанар юм. Шаардлагатай бүх мэдээллийг энэ агшаагчийг ашиглах зааварт тусгасан байх ёстой. Бялууг жигд цаасаар хучих.
Нэг цагийн дараа хөргөсөн зуурсан гурилыг хөргөгчинд ав. Дараа нь сонгодог жорыг дагаж хушганы хэмжээтэй бөмбөлгийг өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр хийх хэрэгтэй. Гэхдээ та хэвийг нь ашиглаж, аливаа бүтээлч хүслээ ухамсарлаж чадна, энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.
Талхыг жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 180 градус бөгөөд цаг хугацаа нь 7-аас 10 минутын хооронд байдаг. Гэхдээ тодорхой зуух бүрийн шинж чанарыг харгалзан үзээд зааврыг дагаж мөрдөх шаардлагатай байна. Бялууг жигнэх хугацааг онцгой анхаарч, жигнэмэгийг хатааж болохгүй. Энэ нь бага зэрэг "шүүрч авах" үед та жигнэх тавцангаас төмөр тавиур руу шилжүүлж, төгсгөл хүртэл нь хөргөнө.
Күүкийг хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэр, кокос эсвэл шоколадны чипсээр цацаж болно. Та цай, кофе эсвэл сүүгээр үйлчилж болно.
