Биологичид хорт хавдрыг хавч хэлбэрийн дэд бүтцийн бүх төлөөлөгчид гэж нэрлэдэг: үүнд хавч, хавч, сам хорхой, хавч орно. Гэхдээ өдөр тутмын амьдралд хавч нь далайн хавч, хавч бол голын оршин суугчид юм. Тэд мөн биеийн бүтэц, хэмжээ, махны амт, хэрхэн яаж чанадаг зэргээр ялгаатай байдаг.
Хавч, хавчны биологийн ангилал
Хавч, хавч хоёулаа артроподын төлөөлөгчид болох хавч хэлбэрийн нэг дэд хэв шинжид багтдаг. Эдгээр амьтдын анги нь мөн адил өндөр хавчтай бөгөөд тэдгээр нь арван наст хавчны ижил дараалалд багтдаг. Цаашилбал, энэхүү захиалгыг хэд хэдэн зөрчлүүдэд хуваадаг бөгөөд тэдний дунд Астацидын төлөөлөгчид тодорч байдаг бөгөөд үүнд хавч, хавч зэрэг хоёулаа багтдаг.
Эдгээр амьтдыг ангилах дараагийн холбоос нь л өөр өөр байдаг: тэд өөр өөр гэр бүлд харьяалагддаг. Илүү нарийвчлалтай бол хавч нь далайн артроподын янз бүрийн төрөл зүйлийн бүхэл бүтэн гэр бүл бөгөөд хавч хэлбэрийн олон зүйлийг тусдаа гэр бүлд нэгтгэдэг.
Хавч ба хавчны ижил төстэй ба ялгаа
Хавч, хавчны биеийн бүтэц нь хоорондоо маш төстэй байдаг: тэдгээр нь ижил тооны тэмтрүүлтэй, эхний мөчний хумс, хатуу бүрхүүл, нарийн сегмент ба хавсралттай байдаг.
Эдгээр болон бусад зүйлүүдэд бэлгийн димофризм илэрдэг - эрчүүд ихэвчлэн том хэмжээтэй байдаг.
Хавч нь хорт хавдраас урд мөчний том хумсаар ялгаатай байдаг: биеийн хэмжээ ижил хавч нь хоёроос гурав дахин бага байдаг. Ерөнхийдөө хавчны ихэнх зүйл нь бараг бүх хавчнаас том байдаг. Тиймээс Гиннесийн дээд амжилтын номонд дээд амжилтыг бүртгэсэн бөгөөд барьсан хамгийн том хавчны жин нь хорь гаруй кг байв. Ямар ч хорт хавдар ийм хэмжээтэй байж чадахгүй.
Өөр нэг томоохон ялгаа нь амьдрах орчин юм. Далайн хавч нь зөвхөн цэнгэг устай газарт, ихэвчлэн гол мөрөнд байдаг бол хавч нь тэнгист амьдардаг.
Эдгээр хоёр хавч хэлбэрийн бусад ялгаа нь зөвхөн хүний хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр хоёр гэр бүлийн төлөөлөгчдөд зориулсан загасны аж ахуйг эрт дээр үеэс явуулж ирсэн. Хавч, хавч нь ижил төстэй амттай боловч арай өөр амттай байдаг: хавч нь илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг бол хавч нь бага зэрэг зөөлөн байдаг.
Гэхдээ ерөнхийдөө хоёулаа өвөрмөц шүүслэг, тааламжтай амтаараа үнэлэгддэг боловч хавч нь илүү боловсронгуй амттан гэж тооцогддог.
Тэд бас янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг. Хавчийг ихэвчлэн халуун ногоотой хамт чанаж, хавчийг шарж эсвэл шатаасан байдаг (гэхдээ чанаж ч болно). Эхнийх нь бусад аяганд ховор хэрэглэгддэг бол дараагийнх нь шөл, суфле, мусс хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ хоёроос та далайн хоолыг амтлах амтлагчаар жан хийж болно. Үүний тулд шөлийг цөцгийн тос, бага зэрэг гурилтай хольсон байх ёстой. Загас, чинжүү, дилл, хумс зэрэг халуун ногоо нь хавч хавчуудад маш сайн тохирдог. Хавч нь илүү төвөгтэй амтыг шаарддаг: паприка, цайны чинжүү, ганга. Хэрэв голын хавч нь шар айрагтай сайн зохицдог бол далайн дарстай хамт ширээний дарс өгөх нь дээр.
