Дисперсийн систем нь хоёр ба түүнээс дээш фазаас бүрдсэн коллоид уусмал бөгөөд интерфейс нь өндөр хөгжсөн байдаг. Үе шатуудын нэг нь жижиг буталсан тоосонцороос бүрддэг, нөгөө нь хатуу байдаг. Дисперсийн системийн тасалдсан буюу тасархай хэсэг нь тархсан фаз, тасралтгүй хэсэг нь тархсан орчин юм. Тэд хоорондоо холилдож, хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
Дисперсийн систем ба тэдгээрийн ангилал
Дисперсийн системийг тархсан фазын ширхэглэлийн хэмжээгээр ангилж болно. Хэрэв бөөмийн хэмжээ нэг нм-ээс бага бол эдгээр нь молекулын ионы систем бөгөөд нэгээс зуун нм хүртэл коллоид, зуун нм-ээс дээш бүдүүн тархалттай байдаг. Молекулын дисперс системүүдийн бүлгийг уусмалаар төлөөлдөг. Эдгээр нь хоёр ба түүнээс дээш бодисоос бүрдэх нэг фазын нэг төрлийн систем юм. Эдгээрт хий, хатуу эсвэл уусмал орно. Эргээд эдгээр системийг дэд бүлгүүдэд хувааж болно.
- Молекул. Глюкоз зэрэг органик бодисууд нь электролитийн бус нэгдэлтэй байх үед. Коллоид уусмалыг ялгахын тулд ийм шийдлийг үнэн гэж нэрлэдэг. Эдгээрт глюкоз, сахароз, согтууруулах ундаа болон бусад уусмал орно.
- Молекул ион. Сул электролитийн харилцан үйлчлэлийн хувьд. Энэ бүлэгт хүчиллэг уусмал, азот, устөрөгчийн сульфид болон бусад орно.
- Ионик. Хүчтэй электролитийн нэгдэл. Bright төлөөлөгчид нь шүлт, давс, зарим хүчлийн уусмал юм.
Коллоид систем
Коллоид систем нь микро гетероген систем бөгөөд коллоид бөөмийн хэмжээ 100-1 нм хооронд хэлбэлздэг. Тэд уусмал ионы бүрхүүл ба цахилгаан цэнэгийн улмаас удаан хугацаанд тунадасжихгүй байж магадгүй юм. Коллоид уусмалыг дунд хэсэгт тараахад бүх эзэлхүүнийг жигд дүүргэж, улмаар гель болгон хуваадаг бөгөөд энэ нь эргээд вазелин хэлбэрээр тунадас үүсгэдэг. Эдгээрт альбумин, желатин, мөнгөний коллоид уусмал орно. Желлион мах, суфле, пуддинг бол өдөр тутмын амьдралд байдаг коллоид системийн тод жишээ юм.
Бүдүүн систем
Жижиг хэсгүүд нь нүдэнд харагддаг тунгалаг бус систем эсвэл түдгэлзүүлэлт. Тунах явцад тархсан фаз нь тархсан орчиноос амархан тусгаарлагдана. Тэдгээрийг суспенз, эмульс, аэрозоль гэж хуваадаг. Илүү том тоосонцор бүхий хатуу бодисыг шингэний дисперсийн орчинд байрлуулсан системийг түдгэлзүүлэх гэж нэрлэдэг. Үүнд цардуул ба шаврын усан уусмал орно. Суспензээс ялгаатай нь эмульсийг хоёр шингэнийг хольж, нэгийг нь нөгөөд нь дуслаар тарааж авдаг. Эмульсийн жишээ бол тос, усны холимог, сүүнд агуулагдах өөх тосны дусал юм. Нарийн хатуу ба шингэн тоосонцорыг хий дотор тарааж байвал тэдгээр нь аэрозоль болно. Үндсэндээ аэрозоль бол хийн доторх түдгэлзүүлэлт юм. Шингэн дээр суурилсан аэрозолын төлөөлөгчдийн нэг нь манан бөгөөд агаарт түдгэлзсэн олон тооны жижиг усны дуслууд юм. Хатуу төлөв аэрозол - утаа эсвэл тоос шороо - агаарт түдгэлзсэн нарийн ширхэгтэй тоосонцрын олон хуримтлал.
